Kuchnia Polska

Desery, to ulubione przysmaki dzieci, ale nie tylko, również wielu dorosłych gustuje w słodkościach i chętnie zamieniliby barszcz czerwony na ciasto, czy porcję lodów. Desery latem, to przede wszystkim lody i rozmaite wariacje owocowe; placek z jabłkami, drożdżówka z jagodami, biszkopt z wiśniami, bita śmietana z malinami… Sezonowe owoce dają ogromne pole do kulinarnych popisów. [...]

Zupa fasolowa i zupa grochowa, należą do dań, które najlepiej smakują zimą. Dlaczego? Ponieważ są to bardzo pożywne, kaloryczne zupy, które doskonale rozgrzewają organizm. Gdy za oknem szaleje zima, mówi się czasem, że zjadłoby się coś treściwego, taką właśnie treściwą zupą jest zupa fasolowa i zupa grochowa. Aby ugotować zupę, należy dzień wcześniej przygotować fasolę, [...]

Co sprawia, że barszcz ukraiński jest tak popularną i lubianą zupą, a jednocześnie wiele gospodyń nie podejmuje wyzwania, by samodzielnie go przyrządzić? No cóż, wydaje się, że barszcz jest to zupa trudna w przygotowaniu, łatwiej zrobić krem z brokułów, czy zupę ogórkową, a ponadto ten konkretny rodzaj barszczu – barszcz ukraiński – jest niestety bardzo [...]

Jesienna aura sprzyja niestety przeziębieniom, nasz organizm po lecie jest przystosowany do innej temperatury i reaguje na każde oziębienie. Wówczas spacerując po lesie w wietrzny dzień nie mamy świadomości, jak narażamy nasz organizm, dlatego powinniśmy skrócić pierwsze jesienne spacery, zwłaszcza z dziećmi. Pierwsze przeziębienia i grypy pojawiają się zazwyczaj już w połowie września, to pierwsza [...]

Śmietana to niezwykle kaloryczny produkt, który nadaje potrawom wyjątkowego smaku, trudno sobie wyobrazić lody bez śmietany, niektóre zupy czy naleśniki z serem. Śmietana to tak naprawdę ukwaszony specjalnymi szczepami bakterii tłuszcz mleczny, która zawiera od 12 do 30% tłuszczu. Zupy wzbogacone śmietaną zyskują dzięki niej aksamitny i delikatny smak, a także wyjątkowy kolor. Zupa ogórkowa [...]